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【美食】廊坊十大名小吃,你知道都有啥嘛?

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今天,小编帮各位吃货朋友们选出了廊坊十大名小吃,这可是廊坊美食节上评选出来的,具有很高的公正性和权威性。


NO.1
霸州胜芳牌松花蛋


胜芳松花蛋具有百年的生产历史,以个大,风味独特而著称,剥壳后,蛋体晶莹,呈茶褐色,半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹,切开蛋体,蛋黄为绿色或五彩色、粘度适宜、浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化,实为赠宾佐酒之佳品。本产品畅销国内各省市,远销日本、新加坡、马来西亚、香港等地,深受消费者的好评。本产品荣获97河北省首届农业博览会名牌产品。




NO.2
大厂一品斋黏食店粽子


一品斋黏食店位于大厂县城荣昌南街,是一家传承了杨氏家族四代手工艺的“清真粘食”店。该店经营汤圆、炸糕、切糕、粘糕、粘打滚、糖火烧、豌豆黄以及蜜枣、小枣、豆沙味粽子和黑芝麻、五仁、玫瑰、芝麻桂花味元宵等特色小吃




NO.3
文安靳记熏鱼


文安特产----苏桥靳记熏鱼,苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理,并在其基础上进行创新,研制出自己独有的秘方。苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料,用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制,用白糖,茶叶,果木熏制而成。


苏桥靳记熏鱼入口清香,风味独特,现有各种鱼类几十个品种,其产品已在河北省卫生厅备案,并已通过河北省食品质量监督检验研究院检测,不添加任何色素,是真正的绿色安全放心食品,本产品含有多种维生素及对人体有益的成分,口感细腻,营养丰富,深得广大消费者的喜爱,是新春佳节探亲访友的最佳选择。



NO.4
永清宁记香肠


宁记香肠,俗称“宁记肠”,产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝,风味独特,口感极佳,老少皆宜。



NO.5
安次惠家堡黄师傅小麻花家


独一无二的口感,好吃不腻,香甜酥脆,颇受京津地区消费者欢迎,零售商销售时经常出现排队购买的现象。本厂自建厂以来所经营产品深受广大消费者及商户的欢迎,虽说麻花的外观和晋域麻花相似,但口味截然不同,非常美味!



NO.6
华馨焦通香肠


华馨饭庄在燕赵大地可谓是家喻户晓。特别是熏制菜品,除顾客在店内享用外,还有许多顾客慕名订购,或自用,或送礼;其中香肠的“香”味独具特色,现已通过国家卫生检疫,并已申请专利。香肠销路广泛,除廊坊各大餐饮名店和企事业单位外,北京等大城市也均有消费需求。




NO.7
广阳电力美式炸鸡


广阳电力美式炸鸡将鸡肉腌制12小时以上,使鸡肉更容易入味。用牛奶,炸出来的鸡肉味道更香。很受大家的喜爱



NO.8
天翊阳光餐厅国宴油条


国宴油条炸好后吃起来真是香极了,里面加了黄油和鸡蛋,也更加有营养,刚出锅的油条口味最好,外皮是脆脆的。



炸国宴油条注意事项

1、 油条面团先放黄油是为了降低面团的筋性,吃起来口感疏松。

2、 二次饧发室温最好在24度左右。

3、 油条面团夏天用凉水,其他季节用温水来调制。

4、 炸油条的油温不宜过低,油温低了会影响油条的起发,口感发死。


NO.9
香河行营臭豆腐


说起源于清朝末年。当时,有邢营村名叫邢玉坤的人去京师学艺,辗转学到了宫廷京方(即臭豆腐)制作秘方。回乡后办起了香河县第一家臭豆腐作坊。制作臭豆腐要以优质大豆、五香粉、盐等为原料。



现将豆子做成豆腐,压成薄片,然后将薄片入笼屉蒸,再加面肥水(今用发酵粉),直到长出白丝。经过这第一次高温发酵后,将长白丝(菌)的薄片入罐灌汤,放一层豆腐片撒一层盐,这罐中的汤要放好各种香料,然后将这罐封好,放入炕洞进行二次发酵。经15-30天后便是成品。


香河臭豆腐一经制出便是精品,很快销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰。


NO.10
安次王麻子烧鸡


王麻子烧鸡.河北廊坊传统风味食品.王麻子名叫王树林,廊坊市大王务乡北得胜村人.因他脸上有麻子,人送绰号"王麻子".他制做烧鸡的手艺,已有50多年的历史.他制做烧鸡用料考究,加工精细,从严把关,死鸡病鸡不卖,瘦鸡喂肥了再杀.退净了毛的鸡,先用清水反复洗净,然后放入锅内投入大料,丁香,肉扣,茴香,山艾,桂皮等20种佐料,微火把鸡煮熟,再用糖熏好.熏好的鸡外焦里嫩,五味俱全,多少年来,很受顾客欢迎.



看完之后,小编的口水都流了下来。下班之后要去海吃一顿。各位小伙伴有没有组队一起去的呀?

整理:廊坊城事

来源:河北活动

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