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0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

DHA是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素,它是大脑中含量最高的脂肪,同蛋白质、氨基酸一样,是人类健康不可缺少的营养素之一,所以营养补充DHA非常有必要。

DHA的重要来源有:三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、海鲈鱼、大比目鱼等鱼类。

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

今天小果吗就宝妈们到来几道补脑辅食。

海鲜鱼面糕

鱼肉含有的蛋白质是完全蛋白质,容易被人体消化吸收,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼有养肝补血的功效哦~

适合月龄:

9个月以上

食材:

三文鱼15克、鳕鱼15克、碎面20克、西兰花1朵,胡萝卜1小段、面粉10克、鸡蛋1个、清水20克、柠檬2片

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

制作方法:

1、将三文鱼、鳕鱼洗净剁碎,滴入少许柠檬汁静置一会。

2、将碎面下锅中煮5-6分钟左右,捞出沥干。

3、西兰花洗净焯水,取花蓉部分剁碎,胡萝卜洗净去皮,焯水后剁成碎末。

4、将所有食材混和,加入蛋清,搅拌均匀。

5、在容器中放上一层硅油纸,倒入食材轻轻晃动到平整,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸15分钟左右。

6、把蛋黄和清水放入面粉里,搅拌均匀。

7、揭开盖子,把鸡蛋黄倒入,刚才蒸的食材上方,继续封住表层,再蒸5分钟左右至熟。

8、稍稍凉后,切成宝宝适合拿的大小即可。

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

鲈鱼豆腐汤面

鲈鱼肉质鲜美,搭配豆腐,不用加调味就能鲜掉眉毛,还含有丰富的钙铁质,和DHA,宝宝能长高高,长聪明哦~

适合月龄:

9个月以上

食材:

鲈鱼40克、豆腐70克、挂面25克、青菜适量

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

制作方法:

1、将鲈鱼清洗干净,用柠檬片腌制10分钟,再上蒸锅蒸熟。

2、将蒸熟的鲈鱼去皮,去刺,将鱼肉捏成碎末备用。

3、把豆腐洗净,过水焯一下,取出切成丁状,青菜过滚水,焯一下,取出切碎。

4、把根据宝宝咀嚼和吞咽能力,把挂面掰成合适的大小。

5、锅中刷一层薄薄的植物油,下豆腐煸炒一下,再继续加入清水。

6、等清水煮沸后,将挂面放入锅中,大火煮开,后小火煮烂。

7、待面条煮好后,倒入鲈鱼肉和青菜末,搅拌均匀,即可完成。

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

番茄龙利鱼小米粥

龙利鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质和DHA,对宝宝的身体和大脑发育非常有益,搭配番茄,酸酸甜甜,宝宝一定很喜欢。

适合月龄:

9个月以上

食材:

龙利鱼30克、西红柿1个、小米25克、大米10克、干贝5克、葱少许、水适量

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

制作方法:

1、将干贝用水泡软备用。

2、大米和小米清洗干净,锅中倒入适量水,再加入大米和小米,搅拌均匀,大火煮沸后调小火炖煮。

3、把龙利鱼根据宝宝的咀嚼能力,切成合适的大小。

4、将西红柿去皮,切丁,葱切碎。

5、把干贝撕成丝状,再用刀切一下,防止宝宝噎住。

6、把西红柿丁和干贝丁倒入米粥中,搅拌均匀,煮至熟软。

7、继续加入龙利鱼肉丁,待鱼肉熟后,拌入少许葱花即可盛出。

小果妈妈提示:

龙利鱼很容易熟哦,不要太早放。

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

三文鱼紫米炖饭

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是DHA,有利于宝宝大脑、眼睛发育,刺少肉质好,不用担心宝宝咬不动或被刺卡主,可是辅食界的“优秀食材”呢。

适合月龄:

10个月以上

食材:

紫米40克、三文鱼30克、蔬菜汤适量

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

制作方法:

1、将紫米提前洗净浸泡30分钟,放入锅中煮至熟软。

小果妈妈提示:

紫米含有天然营养色素和色氨酸,用清水冲洗或浸泡会出现掉色,是正常情况哦~

2、将三文鱼洗净,放入蒸锅中蒸熟。

3、将蒸熟的三文鱼去皮去刺,捏成碎末备用。

4、重新起锅,倒入蔬菜汤和三文鱼磨,大火煮开。

5、煮沸后,把紫米放入锅中,调小火边煮边搅拌,收汁后关火,即可完成啦。

0~3岁是大脑发育的黄金期,宝宝多吃富含DHA的辅食,宝妈收藏备用

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